La ricetta della crema di pollo
Profuma la tua tavola al sapore di una squisita crema di pollo
Procedimento
Lessate il petto di pollo. Sciogliete il burro in una padella. Aggiungete la farina, mescolate ed unite il brodo di pollo, riprendete a mescolare bene.
Scolare e tritate il pollo. Quando il composto bolle di nuovo aggiungete la carne , un pizzico di sale, pepe e noce moscata e la panna.
Continuare a mescolare e quando torna a bollire togliete dal fuoco e servite con fettine di pane casereccio pan carrè abbrustoliti.
Si può mangiare calda, tiepida o fredda.
Ingredienti
- 50 gr di Burro
- 50 gr di farina bianca
- 1 lt di brodo di pollo
- 60 grammi di petto di pollo
- 1 confezione di panna liquida per cucina
- Sale, pepe e noce moscata q.b.
Difficoltà: Media
Dosi: 4 persone