Crocchette di spinaci
Prepara delle gustosissime crocchette di spinaci
Procedimento
Cuocete gli spinaci, strizzateli bene e tritateli grossolanamente. Preparate una besciamella piuttosto spessa. Mescolate spinaci e besciamella aggiungendo il formaggio grattugiato. Formate delle crocchette.
Passatele nella farina o nel pane grattugiato a vostro piacimento. Friggetele in olio e burro mescolati assieme. Fate la prova di cottura con la prima crocchetta, deve essere croccante fuori e morbida dentro.
Cuocete le crocchette un po’ per volta e riponetele via via su carta assorbente.
Vanno servite ben calde.
Ingredienti
- 1 kg e 250 gr di spinaci
- 1 confezione di besciamella
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- Olio e burro per friggere
- Pane grattugiato o farina q.b.
- Sale e pepe q.b.
Difficoltà: Facile
Dosi: 6 persone
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura :10 minuti