Crostata di riso e mandorle
Crostata di riso e mandorle: la ricetta
Procedimento
Srotolate una confezione di pasta frolla in una teglia. Bucherellatela con una forchetta e cospargetela con 30 gr di granella di mandorle. Coprite con la seconda pasta frolla premendola per farla aderire alla prima.
Mettetela in frigo.
Fate lessare il riso con il latte, la panna, la margarina, lo zucchero, e poca acqua fino ad ottenere un composto cremoso.
Lasciate raffreddare. Profumate con la cannella in polvere, incorporate le uova battute leggermente e la restante granella di mandorle. Accendete il forno a 180°C.
Versate il composto nella pasta frolla e passate la nel forno già caldo per 30 minuti. Lascare freddare e servire. E’ buonissima anche tiepida.
Ingredienti
- 2 confezioni di pasta frolla pronta
- 50 gr di riso bianco
- 250 ml di latte
- 200 ml di panna
- 70 gr di zucchero
- 50 gr di margarina
- 2 uova
- 130 gr di granella di mandorle
- Cannella in polvere q.b.
Difficoltà
Facile
Dosi
8 persone
Tempo di Preparazione
40 minuti
Tempo di Cottura
30 minuti