Frittelle dolci di purè e mirtilli

Scritto il 7 febbraio 2009 in Dolci da Ricette di Mio Pomodoro

mirtilli

La ricetta delle saporite frittelle al purè e mirtilli

Procedimento

Scaldate il latte con tutto lo zucchero fino a che il composto non sia bollente. Togliete dal fuoco e versate a pioggia i fiocchi per il purè.

Aggiungete le uova e mescolare lontano dai fornelli fino a che non diventi una purea consistente ma liscia. Aggiungere i mirtilli freschi o completamente scongelati. Scaldare abbondante olio per friggere in una padella con i bordi alti.

Tuffare con cura poche frittelle per volta con l’aiuto di due cucchiai e girarle non appena risultano bionde.
Spolverare di zucchero a velo e servire preferibilmente calde.

Ingredienti

  • 3 dl di latte
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 busta di fiocchi per purè
  • 2 uova
  • 50 gr di mirtilli
  • Zucchero a velo q.b.
  • Olio per friggere

Difficoltà :Facile

Dosi: 4 persone

Tempo di Preparazione

15 minuti

Tempo di Cottura

10 minuti

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