La ricetta per cucinare un ottimo roll di pan di spagna condito con marmellata di albicocca
Procedimento
Sbattete a schiuma i tuorli con 5 cucchiai di acqua bollente. Aggiungete 125 gr di zucchero, l’aroma, il sale e sbattete fino a che non otterrete un composto liscio e cremoso.
Montare le chiare delle uova a neve fermissima. Aggiungetevi lo zucchero rimasto, mettetela sopra i tuorli sbattuti e setacciatevi la farina, la frumina ed il lievito pan degli angeli.
Incorporate delicatamente il tutto. Mettete l’impasto in uno stampo rettangolare di quelli apribili di circa 26 cm di lunghezza imburrato ed infarinato e cuocete nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
Lasciate raffreddare. Disponete con l’aiuto di una spatola la marmellata di albicocche sul pan di spagna raffreddato e con molta cautela arrotolatelo su sé stesso in modo da ottenete un rotolo morbido che adagerete sulla parte finale.
Tagliatelo delicatamente a fettine e servite con albicocche fresche.
la ricetta continua...
Prepara un’ottima Torta Margherita con la nostra semplicissima ricetta.
Svolgimento
Sbattete a schiuma i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente ed aggiungete 100 gr di zucchero, l’aroma ed il sale sbattendo fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Montate gli albumi delle uova a neve fermissima, aggiungetevi lo zucchero rimasto. Mettete il tutto sopra i torli lavorati e stacciatevi la farina, la frumina ed infine il lievito pan degli angeli.
Incorporate delicatamente il tutto aggiungendo pian piano i cucchiai di olio. Mettete l’impasto in uno stampo a cerchio di quelli apribili con un diametro di 24 cm e cuocete nella parte inferiore del forno a 190°C per circa 35-40 minuti.
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Prepara delle gustose e leggere ciambelle allo yogurt con la nostra riceta
Procedimento
Sbattete a schiuma le uova, aggiungendo lo zucchero a velo, l’aroma all’arancia, il pizzico di sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.
Unite lo yogurt, l’olio, la farina mescolata e setacciata con la frumina, il cioccolato tritato grossolanamente ed infine il lievito pan degli angeli.
Versare l’impasto in uno stampo a ciambella di circa 24 cm di diametro già infarinato e cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 190°C per 50-55 minuti.
Ingredienti
- 4 uova
- 250 gr di zucchero a velo
- 1 fialetta di aroma per alimenti all’arancia
- 1 pizzico di sale
- 250 gr di yogurt
- 150 ml di olio di semi di girasole
- 300 gr di farina bianca
- 100 gr di frumina
- 100 gr di cioccolato fondente
- 1 busta di pan degli angeli
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