Ricetta per il Tiramisu
Il tiramisu: il dessert più amato dagli italiani
Procedimento
Sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a che il composto non sarà cremoso. Aggiungete il mascarpone e mescolate fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.
in un altro recipiente montate a neve gli albumi ed incorporateli delicatamente alla crema con il mascarpone. intingete velocemente uno per uno i savoiardi nel caffè raffreddato e deponeteli uno vicino all’altro in una pirofila rettangolare con i bordi abbastanza alti.
ricoprite lo strato di savoiardi con la crema ottenuta e ripetete l’operazione fino all’esaurimento degli ingredienti. Spolverate di cacao il tutto.
Ponete in frigo almeno per un’ora prima di servirlo.
Ingredienti
- 400 gr di savoiardi
- 500 gr di mascarpone
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 6 tazze di caffè
- Cacao amaro q.b.
Difficoltà
Facile
Dosi
12 persone
Tempo di Preparazione
20 minuti
Tempo di Cottura
No cottura